スタッフが昼食の準備をしている時間帯にCHhom福岡校にお越しになると、豊受野菜を使ったおかずが発する「おいしい匂い」が店頭まで流れて来ています。
常連のお客様からは「どんな料理を食べているんですか。気になります。」というお声をよくいただきます。なので、このブログのシリーズ企画として、「豊受野菜を使ったレシピ」を随時公開していきたいと思います。
第1回目の今回は、「ほうれん草とじゃがいものゴママヨ」です。
まず、材料です。
① ほうれん草 １束 じゃがいも（中） ２個 えのき茸 １／２袋
② ねりゴマ 大 ２ マヨネーズ 大 ３ キビ砂糖 大２～３ 生麻オイル 大 １ レモン汁 小さじ １
【作り方】
●ほうれん草は茹でて、よく洗い４～５cmに切ってしぼり、皿に広げる。
●じゃがいもは細切りし、さっと水にさらしたら、半分に切ったえのきと生麻オイルでいためる。じゃがいもが透き通ったら、軽く塩コショーして、広げたほうれん草の上にのせる。
●②の材料をすべてよく混ぜ合わせて、まわしかけてできあがり。
２０分くらいで、簡単に出来ますので、ぜひぜひ、お試しください！
レシピはこちらをクリック⇒「20130406.docx」をダウンロード