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2013年4月 6日 (土)

豊受野菜を使ったおススメレシピ「ほうれん草とじゃがいものゴママヨ」

 スタッフが昼食の準備をしている時間帯にCHhom福岡校にお越しになると、豊受野菜を使ったおかずが発する「おいしい匂い」が店頭まで流れて来ています。

 常連のお客様からは「どんな料理を食べているんですか。気になります。」というお声をよくいただきます。なので、このブログのシリーズ企画として、「豊受野菜を使ったレシピ」を随時公開していきたいと思います。

第1回目の今回は、「ほうれん草とじゃがいものゴママヨ」です。

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まず、材料です。

① ほうれん草 1束    じゃがいも(中) 2個   えのき茸 1/2袋

② ねりゴマ 大 2   マヨネーズ 大 3   キビ砂糖 大2~3   生麻オイル 大 1   レモン汁 小さじ 1

【作り方】

●ほうれん草は茹でて、よく洗い4~5cmに切ってしぼり、皿に広げる。

●じゃがいもは細切りし、さっと水にさらしたら、半分に切ったえのきと生麻オイルでいためる。じゃがいもが透き通ったら、軽く塩コショーして、広げたほうれん草の上にのせる。

●②の材料をすべてよく混ぜ合わせて、まわしかけてできあがり。

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20分くらいで、簡単に出来ますので、ぜひぜひ、お試しください!

レシピはこちらをクリック⇒「20130406.docx」をダウンロード